Жареный сыр
06 октября 2012г. 4 комментария "На скорую руку", Закуски и бутерброды
Жареный сыр — отличная закуска, которая может употребляться как с пивом, так и в качестве основного блюда, например, с легким овощным салатом.
Состав:
сыр твердый (любой): 200-250 г.
яйца: 2 шт.
панировочные сухари: 80-100 г.
растительное масло
Приготовление:
Сыр нарезать не слишком крупными брусочками.
Окунуть каждый кусочек сыра во взбитые яйца.
Затем в панировочные сухари. В сухари можно добавить перец, зелень и любые специи на ваш вкус.
Затем снова в яйца, и опять обвалять в сухарях. Панировка должна плотно прилегать к сыру, иначе в процессе обжарки сыр может потечь.
В сковороде разогреть растительное масло (масла должно быть много, чтобы сыр практически «плавал» в нем), и обжаривать каждый кусочек по 1-2 минуте с каждой стороны до золотистой корочки.
Подавать закуску лучше в горячем или теплом виде, пока сыр внутри мягкий и тягучий, а панировка хрустящая.
Вы можете поделиться с друзьями:
4 комментария на “Жареный сыр”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Анна, очень оригинальный рецепт, никогда не мог бы подумать, что можно жарить сыр! Спасибо за рецепт!
Это блюдо очень популярно в Болгарии. Таким же образом можно приготовить и брынзу.
Не смотря на калорийность этого блюда, желание его приготовить не уменьшается. Уже на протяжении двух лет периодически готовлю такой сыр, вся семья обожает.
Очень люблю сыр, оказывается такое блюдо готовится совсем просто, обязательно попробую, спасибо за рецепт)