Закуска из баклажанов с чесноком, сыром и помидорами
29 октября 2011г. Комментариев нет Закуски и бутерброды
Я немного припозднилась с рецептом, ведь баклажаны давно отошли… Так или иначе они есть в продаже, поэтому я предлагаю рецепт вкусной закуски из «синеньких».
Состав:
баклажаны: 2 шт.
чеснок: 5-6 зубчиков
майонез: 100 г.
сыр твердый: 100 г.
помидоры: 2-3 шт.
Приготовление:
Баклажаны промыть, нарезать кружочками, посолить. Оставить на 20-30 минут, затем ополоснуть водой.
Обжарить баклажаны с двух сторон на растительном масле.
Чеснок пропустить через пресс и перемешать с майонезом.
Смазать каждый кружочек баклажана майонезно-чесночной смесью.
Сверху выложить сыр, натертый на мелкой терке.
На сыр выложить помидоры, нарезанные тонкими кружочками.
Закуска хорошо смотрится на листьях салата.
Вы можете поделиться с друзьями:
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!