Куриный суп с яйцами и зеленым горошком
07 марта 2012г. 4 комментария Супы
Для разнообразия повседневных блюд я предлагаю рецепт необычного и нежного куриного супчика с зеленым горошком.
Состав:
На 3 литра воды:
крупный куриный окорочок
картофель: 3-4 шт.
лук: 1 шт.
морковь: 1 шт.
консервированный горошек: 1 банка
яйца: 3-4 шт.
соль, перец
Приготовление:
Окорочок промыть и залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне около часа, периодически снимая пену. В бульон можно добавить целую луковицу, морковь и зубчик чеснока (после варки овощи не понадобятся). Затем вытащить курицу из бульона, немного остудить и некрупно нарезать мясо. Бульон процедить.
Пока варится курица, подготовить остальные продукты.
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Спассеровать овощи на масле до золотистого цвета.
Яйца отварить, остудить и натереть на терке.
В кипящий бульон забросить картофель.
Через 10 минут добавить лук с морковью, проварить еще 7-10 минут.
Затем добавить в суп куриное мясо, тертые яйца и горошек вместе с жидкостью. Посолить и поперчить по вкусу.
Проварить еще 5 минут и снять с огня. Дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.
Похожие рецепты:
Вы можете поделиться с друзьями:
4 комментария на “Куриный суп с яйцами и зеленым горошком”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Супчик довольно легкий, вкусный и диетический, близким очень понравился. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за рецепт, вкусно и быстро, всем очень понравилось!!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!
Отличный супчик,готовлю уже второй раз,понравился мужу и детям!Спасибо за рецепт!