Куриный суп с яйцами и зеленым горошком

07 марта 2012г. 4 комментария Супы

Для разнообразия повседневных блюд я предлагаю рецепт необычного и нежного куриного супчика с зеленым горошком.

Состав:
На 3 литра воды:
крупный куриный окорочок
картофель: 3-4 шт.
лук: 1 шт.
морковь: 1 шт.
консервированный горошек: 1 банка
яйца: 3-4 шт.
соль, перец

Приготовление:
Окорочок промыть и залить водой, довести до кипения и варить на слабом огне около часа, периодически снимая пену. В бульон можно добавить целую луковицу, морковь и зубчик чеснока (после варки овощи не понадобятся). Затем вытащить курицу из бульона, немного остудить и некрупно нарезать мясо. Бульон процедить.

Пока варится курица, подготовить остальные продукты.

Картофель очистить и нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Спассеровать овощи на масле до золотистого цвета.

Яйца отварить, остудить и натереть на терке.

В кипящий бульон забросить картофель.

Через 10 минут добавить лук с морковью, проварить еще 7-10 минут.

Затем добавить в суп куриное мясо, тертые яйца и горошек вместе с жидкостью. Посолить и поперчить по вкусу.

Проварить еще 5 минут и снять с огня. Дать супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Вы можете поделиться с друзьями:

4 комментария на “Куриный суп с яйцами и зеленым горошком”

Галина :
14 апреля 2012

Супчик довольно легкий, вкусный и диетический, близким очень понравился. Спасибо за рецепт!

Дмитрий :
20 февраля 2015

Большое спасибо за рецепт, вкусно и быстро, всем очень понравилось!!!

Оксана :
20 марта 2015

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

Ирина :
16 октября 2015

Отличный супчик,готовлю уже второй раз,понравился мужу и детям!Спасибо за рецепт!

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх