Куриные желудки, тушеные в сырном соусе
25 июня 2011г. Комментариев нет Грибы, Субпродукты
Даже не ожидала, что будет так вкусно! Желудки получились очень мягкие и нежные.
Состав:
куриные желудки (очищенные): 800 г.
грибы (любые): 500 г.
лук: 2 шт.
сыр плавленый: 200 г.
мука: 1 столовая ложка
соль, специи
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости.
Добавить к луку грибы и жарить еще 10 минут.
Куриные желудки промыть (если не очищены, очистить от пленочек), нарезать соломкой. В глубокой сковороде или сотейнике обжарить желудки 10-15 минут.
Добавить к желудкам грибы с луком, залить водой так, чтобы она покрыла желудки с грибами.
Довести до кипения, посолить, добавить специи и тушить под крышкой на медленном огне 50 минут. Затем добавить плавленный сыр (его нужно мелко нарезать или натереть на терке), перемешать и тушить еще 10-15 минут.
Подавать с любым гарниром.
Вы можете поделиться с друзьями:
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!