Яблочный пирог (шарлотка)

03 августа 2012г. 3 комментария Сладкая выпечка, десерты

Из множества вариантов шарлотки мне особенно полюбился именно этот рецепт. Пирог получается сочным и ароматным, а в приготовлении нет ничего сложного.

Состав:
сахар: 1 стакан
яйца: 3 шт.
сливочное масло (или сливочный маргарин): 150 г.
мука: 2 стакана
разрыхлитель для теста: 2 чайных ложки
ванилин: 1 чайная ложка
яблоки: 3-4 шт. (средних)

Приготовление:
Сливочное масло (или маргарин) растопить и перемешать с сахаром. Добавить взбитые яйца и снова хорошо перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку, тщательно перемешивая. Вместе с мукой добавить в массу ванилин и разрыхлитель.

По своей консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

Из яблок вырезать серединки, очистить от кожицы (без нее получается гораздо нежнее). Перемешать мелко нарезанные яблоки с тестом, выложить яблочную массу в смазанную маслом форму.

Запекать при температуре 180-200°C 35-40 минут.

Приятного вам чаепития!

Вы можете поделиться с друзьями:

3 комментария на “Яблочный пирог (шарлотка)”

elena :
26 февраля 2013

Готовила уже несколько раз, шарлотка получается вкусная, детям очень нравится. Спасибо за рецепт.

Светлана :
01 июня 2013

У нас есть семейная традиция — по воскресеньям завтракать свежеиспеченной выпечкой. Шарлотка — это как раз самое простое и быстрое в приготовлении блюдо. По моим наблюдениям получается пышнее если отдельно взбить белки и желтки, потом их аккуратно смешать, стараясь не нарушить пенку после взбивания. А так все делаю, как описано в рецепте. И еще одно — кроме того, что я смазываю форму маслом, потом ее еще посыпаю мукой, тогда точно не пригорит выпечка и будет легко отделяться.

Анна :
01 июня 2013

Светлана, действительно, форму можно присыпать мукой или тонким слоем манной крупы. Правда, чаще всего я выпекаю пирог в силиконовой форме, в ней выпечка никогда не прилипает, очень удобно!

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх