Песочный торт «Сердце»

15 января 2012г. Один комментарий Сладкая выпечка, десерты

Конечно, этот вкусный торт может быть и круглым, и прямоугольным!)) Но я решила испечь его для мужа-сладкоежки именно в форме сердца.

Состав:
маргарин: 250 г.
сахар: 1 стакан
мука: 2 стакана
яйцо: 1 шт.
разрыхлитель для теста: 2 чайные ложки
ваниль: на кончике ножа

Для крема:
сливочное масло: 250 г.
вареное сгущенное молоко: 1 банка
какао: 2 чайные ложки

Приготовление:
Мягкий маргарин хорошо растереть с яйцом и сахаром.

Добавить муку, разрыхлитель и ваниль и замесить тесто (если тесто слишком прилипает к рукам, добавить еще немного муки).

Разделить тесто на 2-3 части. (Количество частей зависит от величины противня. Я выпекала коржи в нижней части небольшой разъемной формы для запекания, и делила тесто на 3 части). Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки, подготовленное тесто равномерно раскатать или распределить руками.

Выпекать коржи при температуре 200°C 15-20 минут. Песочное тесто легко ломается, поэтому доставать готовый корж нужно очень аккуратно. Если не используется бумага для выпечки, горячий противень нужно поставить на влажное полотенце и дать слегка остыть. Так корж лучше отделится от противня.

Приготовить крем: мягкое сливочное масло хорошо взбить с вареным сгущенным молоком до получения однородной массы и смазать кремом каждый корж. Сложить коржи друг на друга.

В оставшийся крем добавить какао, полученным темным кремом смазать бока торта и украсить верх: с помощью кондитерского шприца нанести сеточку или любой другой узор.

Убрать торт в холодильник до полного застывания крема.

По такому же принципу можно сделать пирожные: просто разрезать готовые коржи на прямоугольники или ромбы, промазать кремом и украсить по желанию.

Вы можете поделиться с друзьями:

Один комментарий на “Песочный торт «Сердце»”

Лидия :
25 мая 2012

Вкусный торт, очень быстро съели! Спасибо за рецепт.

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх