Салат «Витаминный» с капустой и морковью

27 февраля 2013г. 4 комментария "На скорую руку", Капуста, С овощами, Салаты

Предлагаю вариацию на тему популярного американского салата «Коул-слоу». Рецепт удивительно прост, но ведь просто — не значит невкусно!) Кроме того, этот рецепт актуален для весеннего времени года, когда организм особенно нуждается в витаминах. В качестве заправки можно использовать оливковое масло с добавлением лимонного сока, но сметанная заправка нравится мне гораздо больше.

Состав:
свежая белокочанная капуста: 300 г.
морковь: 2 шт.
Для заправки:
сметана: 4 столовых ложки
майонез: 2 столовых ложки
сахар: 1 чайная ложка
соль: 0,5 чайной ложки (или по вкусу)

Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, добавить соль с сахаром и хорошо помять руками до образования сока.

Морковь натереть на терке и добавить к капусте.

Перемешать сметану с майонезом и заправить салат.

В качестве эксперимента я пробовала добавлять в салат свежий огурец, репчатый лук и яблоко, и каждый раз получается новый вкус.

Вы можете поделиться с друзьями:

4 комментария на “Салат «Витаминный» с капустой и морковью”

Анастасия :
22 марта 2013

Я очень люблю такой салат, но я в него еще добавляю кукурузу или горошек, так вкуснее по моему. И в заправку можно немного горчицы, для тех, кто поострее любит.

Анжелика :
04 апреля 2013

Такой салат готовлю часто, особенно в пост. Заправляю оливковым маслом. Недавно узнала рецепт домашнего постного майонеза, хочу сделать и использовать в заправке этого салата.

Светлана :
03 июля 2013

Я тоже очень люблю этот салат, заправляю обычно растительным маслом или нежирным майонезом. Добавлять сметану пока не пробовала, но думаю так будет даже вкуснее.

Екатерина :
27 марта 2014

Очень люблю лёгкие салаты и закуски, такой салатик тоже делаю, но добавляю ещё огурчик, вкус немного интересней получается!

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх