Салат «Витаминный» с капустой и морковью
27 февраля 2013г. 4 комментария "На скорую руку", Капуста, С овощами, Салаты
Предлагаю вариацию на тему популярного американского салата «Коул-слоу». Рецепт удивительно прост, но ведь просто — не значит невкусно!) Кроме того, этот рецепт актуален для весеннего времени года, когда организм особенно нуждается в витаминах. В качестве заправки можно использовать оливковое масло с добавлением лимонного сока, но сметанная заправка нравится мне гораздо больше.
Состав:
свежая белокочанная капуста: 300 г.
морковь: 2 шт.
Для заправки:
сметана: 4 столовых ложки
майонез: 2 столовых ложки
сахар: 1 чайная ложка
соль: 0,5 чайной ложки (или по вкусу)
Приготовление:
Капусту мелко нашинковать, добавить соль с сахаром и хорошо помять руками до образования сока.
Морковь натереть на терке и добавить к капусте.
Перемешать сметану с майонезом и заправить салат.
В качестве эксперимента я пробовала добавлять в салат свежий огурец, репчатый лук и яблоко, и каждый раз получается новый вкус.
Вы можете поделиться с друзьями:
4 комментария на “Салат «Витаминный» с капустой и морковью”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Я очень люблю такой салат, но я в него еще добавляю кукурузу или горошек, так вкуснее по моему. И в заправку можно немного горчицы, для тех, кто поострее любит.
Такой салат готовлю часто, особенно в пост. Заправляю оливковым маслом. Недавно узнала рецепт домашнего постного майонеза, хочу сделать и использовать в заправке этого салата.
Я тоже очень люблю этот салат, заправляю обычно растительным маслом или нежирным майонезом. Добавлять сметану пока не пробовала, но думаю так будет даже вкуснее.
Очень люблю лёгкие салаты и закуски, такой салатик тоже делаю, но добавляю ещё огурчик, вкус немного интересней получается!