Салат с курицей и шампиньонами

16 декабря 2011г. 2 комментария Грибы, Праздничный стол, С курицей, Салаты

Салат оказался настолько вкусным, что, пожалуй, заменит нам на новогоднем столе привычный «Оливье»…

Состав:
куриная грудка (или окорочок): 500 г.
шампиньоны свежие: 300-400 г.
лук репчатый: 1 шт.
огурцы соленые: 2-3 шт.
зеленый горошек: 1 банка
майонез

Приготовление:
Курицу отварить до готовности (20-25 минут после закипания) в подсоленной воде, охладить и некрупно нарезать.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками и обжарить с измельченным луком до полного выпаривания жидкости (около 10 минут), охладить.

Огурцы нарезать тонкой соломкой.

С горошка слить жидкость и добавить к остальным продуктам, хорошо перемешать.

Заправить майонезом.

Вы можете поделиться с друзьями:

2 комментария на “Салат с курицей и шампиньонами”

Елена :
20 декабря 2011

Тоже готовлю такой салат, все домашние его обожают. А еще я вместо шампиньонов добавляю вешенки, у них более яркий вкус.

Ирина :
06 марта 2012

Я тоже делала этот салатик, только вместо соленых огурцов — свежие! Еще добавляла сыр кубиками, а горошек вообще не использовала!

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх