Жареный терпуг
20 июня 2011г. Комментариев нет Рыба, морепродукты
Я очень люблю терпуга за жирное и вкусное мясо, и даже просто пожаренный без особых заморочек терпуг уходит в моей семье на «УРА»!
Состав:
терпуг: 800-900 г.
лимон: 0,5
мука
соль, перец
специи для рыбы (по желанию)
растительное масло (для жарки)
Приготовление:
Вот такого красавца я «поймала» на рынке.
Рыбу почистить от чешуи, выпотрошить, хорошо промыть.
Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить мариноваться на 20 минут.
Каждый кусочек обвалять в муке и обжарить с двух сторон на масле (по 3-5 минут с каждой стороны).
Подавать лучше с картофельным пюре и свежей зеленью.
Похожие рецепты:
Вы можете поделиться с друзьями:
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!