Семга, запеченная в фольге

03 января 2012г. 2 комментария Праздничный стол, Рыба, морепродукты, Семга, форель

Данный рецепт — просто находка для праздничного или романтического ужина! Семга готовится просто и довольно быстро, а получается нежной, сочной и безумно вкусной.

Состав:
стейки семги: 3-4 шт.
лимон: 0,5
специи для рыбы (мне нравится Вегета для рыбных блюд)
сливочное масло

Приготовление:
Стейки промыть, обсушить бумажным полотенцем.

Полить на каждый стейк лимонный сок, посолить, посыпать специями. Если позволяет время, оставить рыбу мариноваться на 20-30 минут.

Подготовить листы фольги (по количеству стейков). Смазать фольгу сливочным маслом, по центру выложить рыбу.

На рыбу выложить небольшое количество сливочного масла, натертого на терке.

Плотно свернуть фольгу, подогнув края, формируя своеобразный конверт. Важно хорошо завернуть рыбу, чтобы при запекании не вытек вкуснейший сок.

Запекать при температуре 180-200°C 20-25 минут (не более, чтобы не пересушить рыбу).

Готовую рыбу выложить на тарелки или подать прямо в фольге.

Украсить можно лимоном и свежей зеленью.

На гарнир лучше всего подойдет вареный картофель.

Вы можете поделиться с друзьями:

2 комментария на “Семга, запеченная в фольге”

Оля :
04 января 2012

Это вкуснота! Я люблю больше на гриле, но этот рецепт испробую.

Екатерина :
07 января 2012

Мои дети больше любят семгу либо приготовленную на гриле, либо молосольную. Это получается пропаренная рыба, а не проще в пароварке, без жира и без фольги.

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх