Рыба, запеченная на овощной «подушке»

25 мая 2012г. Один комментарий Рыба, морепродукты

Предлагаю рецепт очень вкусной и нежной рыбки, запеченной с луком и морковью под томатно-сметанным соусом.

Состав:
филе рыбы: 600 г.
лук: 1 крупная
морковь: 1 крупная
соль, белый перец

Для соуса:
сметана: 150 г.
кетчуп (или томатная паста): 2 столовых ложки

Приготовление:
Рыбное филе нарезать на кусочки произвольной величины, посолить и поперчить. Обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, спассеровать овощи на растительном масле. Выложить обжаренные лук с морковью в форму для запекания.

Сверху выложить рыбу.

Перемешать сметану с кетчупом и залить рыбу.

Запекать при температуре 200°C 25 минут.

Подать рыбу можно с картофельным пюре или отварным рисом.

Вы можете поделиться с друзьями:

Один комментарий на “Рыба, запеченная на овощной «подушке»”

Юлия :
26 мая 2012

Готовила эту вкусняшку из судака, он нежирный и очень хорошо сочетается с любыми овощами.
И вместо томатной пасты я укладывала нарезанные дольками помидоры, получалось очень сочно!

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх