Рыба с картофелем, запеченные в сливках

04 сентября 2011г. 2 комментария Картофель, Рыба, морепродукты

Запеканка имеет нежный сливочный вкус. Любая суховатая рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, и очень вкусная картошка.

Состав:
филе любой рыбы: 500 г.
картофель: 7-8 шт.
лук репчатый: 1 шт.
сливки: 400 мл
сыр твердый: 200 г.
соль, специи (для рыбы)

Приготовление:
В смазанную сливочным маслом форму выкладывать слоями:
картофель, нарезанный тонкими кружочками. Посолить и поперчить.

На картофель выложить лук, нарезанный полукольцами.

Сверху выложить рыбу, нарезанную небольшими кусочками. Посолить, посыпать специями.

Залить сливками и посыпать тертым сыром.

Запекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 40 минут.

При подаче посыпать зеленью.
Чтобы картофель хорошо пропекся, резать его нужно очень тонкими, почти прозрачными ломтиками. 

Вы можете поделиться с друзьями:

2 комментария на “Рыба с картофелем, запеченные в сливках”

Оля :
07 сентября 2011

Выглядит очень аппетитно, но у меня картофель не пропекся, остается немного сырым, режу тонко.

Анна :
08 сентября 2011

Оля, чтобы картофель хорошо пропекся, его можно заранее отварить. Хотя за 40 минут картофель отлично пропекается.

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх