Рыба с картофелем, запеченные в сливках
04 сентября 2011г. 2 комментария Картофель, Рыба, морепродукты
Запеканка имеет нежный сливочный вкус. Любая суховатая рыбка, приготовленная по этому рецепту, получается сочной, и очень вкусная картошка.
Состав:
филе любой рыбы: 500 г.
картофель: 7-8 шт.
лук репчатый: 1 шт.
сливки: 400 мл
сыр твердый: 200 г.
соль, специи (для рыбы)
Приготовление:
В смазанную сливочным маслом форму выкладывать слоями:
картофель, нарезанный тонкими кружочками. Посолить и поперчить.
На картофель выложить лук, нарезанный полукольцами.
Сверху выложить рыбу, нарезанную небольшими кусочками. Посолить, посыпать специями.
Залить сливками и посыпать тертым сыром.
Запекать в предварительно разогретой духовке при 180°C 40 минут.
При подаче посыпать зеленью.
Чтобы картофель хорошо пропекся, резать его нужно очень тонкими, почти прозрачными ломтиками.
Вы можете поделиться с друзьями:
2 комментария на “Рыба с картофелем, запеченные в сливках”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Выглядит очень аппетитно, но у меня картофель не пропекся, остается немного сырым, режу тонко.
Оля, чтобы картофель хорошо пропекся, его можно заранее отварить. Хотя за 40 минут картофель отлично пропекается.