Котлеты из рыбы с картофелем

23 апреля 2012г. 2 комментария Картофель, Рыба, морепродукты

За счет добавления сырого картофеля эти котлеты получаются сочными и нежными, а картофель в них практически не чувствуется. В качестве фарша подходит филе любой рыбы.

Состав:
рыбное филе: 500-600 г.
лук репчатый: 1 шт.
картофель (средний): 2 шт.
яйцо: 1 шт.
панировочные сухари
соль, белый перец

Приготовление:
Филе рыбы с луком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до однородной массы.

Очищенный картофель натереть на мелкой терке и хорошо отжать жидкость.

Добавить сырое яйцо, посолить и поперчить.

Все продукты тщательно перемешать. Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.

Подавать с любым гарниром и свежими овощами.

Вы можете поделиться с друзьями:

2 комментария на “Котлеты из рыбы с картофелем”

Викесса :
23 мая 2012

Рыба — излюбленный продукт в нашей семье. Перепробовали практически все : варили, жарили, запекали, но со временем все это надоедает и хочется чего-то нового. Рыбные котлетки приятно всех удивили. Очень нежные, с аппетитной хрустящей корочкой! Правда картофеля я добавила немного больше чем в рецепте, но это ничуть не испортило!

Анна :
23 мая 2012

Викесса, я очень рада, что вам понравились котлетки!)

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх