Котлеты из рыбы с картофелем
23 апреля 2012г. 2 комментария Картофель, Рыба, морепродукты
За счет добавления сырого картофеля эти котлеты получаются сочными и нежными, а картофель в них практически не чувствуется. В качестве фарша подходит филе любой рыбы.
Состав:
рыбное филе: 500-600 г.
лук репчатый: 1 шт.
картофель (средний): 2 шт.
яйцо: 1 шт.
панировочные сухари
соль, белый перец
Приготовление:
Филе рыбы с луком пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до однородной массы.
Очищенный картофель натереть на мелкой терке и хорошо отжать жидкость.
Добавить сырое яйцо, посолить и поперчить.
Все продукты тщательно перемешать. Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне до золотистой корочки.
Подавать с любым гарниром и свежими овощами.
Вы можете поделиться с друзьями:
2 комментария на “Котлеты из рыбы с картофелем”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Рыба — излюбленный продукт в нашей семье. Перепробовали практически все : варили, жарили, запекали, но со временем все это надоедает и хочется чего-то нового. Рыбные котлетки приятно всех удивили. Очень нежные, с аппетитной хрустящей корочкой! Правда картофеля я добавила немного больше чем в рецепте, но это ничуть не испортило!
Викесса, я очень рада, что вам понравились котлетки!)