Разделка и засолка семги (форели)

09 июня 2015г. Один комментарий Праздничный стол, Рыба, морепродукты, Семга, форель

Сегодня мне хотелось бы рассказать, как разделать, а затем засолить семгу.
Рыба получается малосольной и очень вкусной!
Я уже предлагала рецепт засолки красной рыбы с добавлением водки, но на мой взгляд, он подходит для менее жирной рыбы, например горбуши или кеты.
Посвящается всем любителям слабосоленой рыбки!

Далее»

Семга с рисом в фольге

27 апреля 2015г. Один комментарий Рыба, морепродукты, Семга, форель

Семга с рисом — вкусное низкокалорийное блюдо, которое готовится порционно, по количеству едоков. Можно заранее, например с вечера, подготовить такие конвертики и убрать в холодильник, а на следующий день приготовить в удобное для вас время.
Я готовила семгу с рисом и в пароварке, и в духовке: вкус блюда не меняется, а время приготовления одинаковое. В рис можно добавить кукурузу или горошек, блюдо будет более ярким и праздничным.

Далее»

Мини-рулеты с семгой

19 января 2015г. 4 комментария Закуски и бутерброды, Праздничный стол, Рыба, морепродукты, Семга, форель

Рулетики из семги послужат отличной закуской и украшением праздничного стола! С первого взгляда они напоминают любимые многими роллы «Филадельфия», но способ приготовления этих мини-рулетов гораздо проще, а в состав продуктов входят всего три ингредиента: рыба, сливочный сыр и крабовые палочки. Очень вкусно, рекомендую попробовать!

Далее»

Как засолить брюшки семги

23 мая 2014г. 3 комментария Рыба, морепродукты, Семга, форель

Брюшки семги очень полезны благодаря большому количеству жирных омега-кислот и витаминов, и достаточно доступны по цене. Кроме того, что слабосоленые брюшки — замечательная закуска к пиву, с ними можно сделать вкусные бутерброды, роллы или подать их с вареной картошкой, я люблю брюшки в любом виде! Итак, быстрый и несложный рецепт засолки.

Далее»

Сливочный суп с семгой и креветками

05 апреля 2014г. 5 комментариев Кальмары, креветки, Праздничный стол, Семга, форель, Супы

Сегодня у нас вкуснейший суп по финским мотивам. Этот чудесный супчик напоминает суп с плавленным сыром, такой же нежный сливочный вкус. Вместе с креветками можно добавить в него любые морепродукты, какие есть в наличии, например мидии и кальмары, но и без них суп все равно очень вкусный. С морепродуктами получается более праздничный вариант.

Далее»

Слоеный пирог с семгой и рисом

14 января 2014г. 5 комментариев Несладкая выпечка, Семга, форель

Я регулярно пеку этот вкусный и несложный в приготовлении пирог. В нашей семье он пользуется большой популярностью и съедается практически мгновенно! Для начинки используется слабосоленая семга, однако можно приготовить такой пирог и со свежей рыбой, единственное условие: воду при варке риса нужно будет посолить.

Далее»

Жареная форель с соусом «Тартар»

20 января 2013г. 3 комментария Праздничный стол, Рыба, морепродукты, Семга, форель

Сегодня я хочу поделиться с вами идеей на тему быстрого приготовления вкуснейшего обеда или ужина. Для этого достаточно обжарить стейки форели, а подать эту нежную вкусную рыбу можно с пикантным соусом, который хорошо подходит не только к жареной рыбе, а еще и к мясу, курице, жареной или печеной картошке и к различным овощным оладьям.

Далее»

Мини-бутерброды с форелью и красной икрой

08 декабря 2012г. 3 комментария Закуски и бутерброды, Праздничный стол, Семга, форель

Продолжая тему праздничных закусок, предлагаю вам вкусные мини-бутерброды с форелью и икрой. Такие бутерброды можно одеть на шпажки, как канапе, или просто брать руками, как обычные бутерброды. Вместо икры для украшения можно использовать ломтики красной рыбы, а также колечки оливок или маслин.

Далее»

Рулеты из лаваша с семгой

09 июня 2012г. 5 комментариев Закуски и бутерброды, Праздничный стол, Семга, форель

Рулеты с семгой — одна из самых любимых закусок в нашей семье! На мой взгляд, они являются просто беспроигрышным вариантом для праздничного меню. Кроме того, их приготовление не займет много времени.

Далее»

Салат с семгой, рисом и икрой

09 февраля 2012г. Один комментарий Праздничный стол, С рыбой, морепродуктами, Салаты, Семга, форель

Один из моих самых любимых салатов — очень вкусный, нежный и праздничный. Ко дню Святого Валентина можно выложить из икры сердечки, а в других случаях просто посыпать салат красной икрой.

Далее»

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх