Селедка слабосоленая (сухой посол)

01 августа 2016г. Комментариев нет Праздничный стол, Рыба, морепродукты, Скумбрия, селедка

Когда я солила селедку в первый раз, обстоятельства сложились таким образом, что я передержала ее в холодильнике дольше времени, указанного в рецепте (практически на сутки). Думала — пересолила, но попробовав, оказалось, что селедка все равно малосольная и очень вкусная! В последующие разы при засолке я выдерживала рыбу строго по рецепту, но особой разницы во вкусе не заметила. Так что селедка берет в себя столько соли, сколько нужно, не более!
Замечательный рецепт от Елены, благодарю за вкусную рыбку! Рекомендую!)

Далее»

Салат с куриным рулетом, фасолью и маринованными грибами

02 апреля 2016г. Комментариев нет "На скорую руку", Праздничный стол, С колбасой, ветчиной, Салаты

Я очень люблю рецепты-пятиминутки, они здорово выручают, когда неожиданно приходят гости или просто нет лишнего времени! Вот один из таких рецептов — очень быстрый в приготовлении и вкусный салат. Вместо куриного рулета можно взять копченую курицу или колбасу.

Далее»

Разделка и засолка семги (форели)

09 июня 2015г. Один комментарий Праздничный стол, Рыба, морепродукты, Семга, форель

Сегодня мне хотелось бы рассказать, как разделать, а затем засолить семгу.
Рыба получается малосольной и очень вкусной!
Я уже предлагала рецепт засолки красной рыбы с добавлением водки, но на мой взгляд, он подходит для менее жирной рыбы, например горбуши или кеты.
Посвящается всем любителям слабосоленой рыбки!

Далее»

Фаршированный перец в мультиварке

06 июня 2015г. 3 комментария Мясной фарш, Мясо, Овощи, Праздничный стол, Рецепты для мультиварки

На улице жара, и очень не хочется стоять у плиты, и уж тем более включать духовку! Вот тут и приходит на помощь любимая мультиварка.
Фаршированные перчики из мультиварки получаются изумительно вкусными. Особенно нравится то, что перцы не рвутся и хорошо сохраняют форму.
В томатно-сметанном соусе, предложенном в рецепте, можно тушить не только фаршированные перцы, но также тефтели и голубцы. Угощайтесь!

Далее»

Салат «Капрезе»

12 мая 2015г. 4 комментария "На скорую руку", Без майонеза, Праздничный стол, С овощами, Салаты

Вот и дошла очередь до этого известного итальянского салата, а вдохновением послужила покупка блюда с фото и рецептом «Капрезе». Думаю, этот рецепт должен быть в кулинарной книге каждой хозяйки, так как салат обладает великолепным вкусом, а готовится очень быстро. Отличный вариант для праздничного стола!

Далее»

Завтрак для любимого

13 февраля 2015г. 5 комментариев "На скорую руку", Блюда из яиц, На завтрак, Праздничный стол

Накануне самого романтичного праздника в году, Дня святого Валентина, предлагаю вам идею оригинального завтрака, которым можно удивить и порадовать любимого человека. Такая яичница «сердце» готовится довольно просто, главное правильно выбрать сосиски.

Далее»

Мини-рулеты с семгой

19 января 2015г. 4 комментария Закуски и бутерброды, Праздничный стол, Рыба, морепродукты, Семга, форель

Рулетики из семги послужат отличной закуской и украшением праздничного стола! С первого взгляда они напоминают любимые многими роллы «Филадельфия», но способ приготовления этих мини-рулетов гораздо проще, а в состав продуктов входят всего три ингредиента: рыба, сливочный сыр и крабовые палочки. Очень вкусно, рекомендую попробовать!

Далее»

Сливочный суп с семгой и креветками

05 апреля 2014г. 5 комментариев Кальмары, креветки, Праздничный стол, Семга, форель, Супы

Сегодня у нас вкуснейший суп по финским мотивам. Этот чудесный супчик напоминает суп с плавленным сыром, такой же нежный сливочный вкус. Вместе с креветками можно добавить в него любые морепродукты, какие есть в наличии, например мидии и кальмары, но и без них суп все равно очень вкусный. С морепродуктами получается более праздничный вариант.

Далее»

Куриное филе, запеченное в беконе

28 февраля 2014г. 5 комментариев Курица, Праздничный стол, Птица

Мне так понравилась идея запекать картофель в беконе, что захотелось приготовить таким же образом и куриное филе. Получилось очень вкусное, интересное блюдо! Курочка пропитывается жиром с бекона и получается ароматной и сочной, можно подать ее как на повседневный, так и на праздничный стол. К куриному филе в  беконе подойдет любой гарнир.

Далее»

Кальмары, тушеные в сметане

14 ноября 2013г. 4 комментария Кальмары, креветки, Праздничный стол, Рыба, морепродукты

На блоге уже есть рецепт кальмаров, тушеных с грибами в сливочном соусе, а на этот раз я предлагаю потушить их в сметане. Мне нравятся оба способа приготовления, в обоих случаях кальмары получаются нежными и очень вкусными. На гарнир идеально подойдет вареный рис, я подавала кальмаров в сметане с рисом басмати.

Далее»

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх