Жульен в булочках
12 октября 2011г. 2 комментария Грибы, Курица, Птица
Жульен — очень вкусное блюдо, но на мой взгляд недостаточно сытное. А вот в булочках — самое оно!
Состав:
несладкие булочки (средней величины): 7 шт.
куриное филе: 400-450 г.
грибы: 300 г.
лук репчатый: 2 шт.
сыр твердый: 150 г.
сметана (желательно не жидкая): 150-200 мл.
соль, перец
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости. Добавить к луку грибы и жарить еще 10 минут до полного выкипания жидкости. (У меня были лесные грибы, которые я предварительно отварила 10 минут).
Куриное филе достаточно мелко нарезать и обжарить отдельно до готовности.
Затем переложить обжаренное куриное филе к грибам, залить сметаной и потушить еще 5-7 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
У булочек срезать верхнюю часть и аккуратно вынуть серединку.
Заполнить получившиеся «чашечки» подготовленной начинкой.
Сверху посыпать тертым сыром.
Противень смазать сливочным маслом, выложить булочки и запекать в разогретой духовке около 10 минут до расплавления сыра.
Вы можете поделиться с друзьями:
2 комментария на “Жульен в булочках”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
А можно запечь не в духовке, а в микроволновке?
Оксана, можно и в микроволновке, до расплавления сыра.