Плов с курицей
27 июня 2011г. Один комментарий Курица, Птица
Я часто готовлю плов, он нравится мне с любым мясом, в том числе и с курицей.
Состав:
курица (окорочка, голени): 1-1,2 кг
рис длиннозерный: 1 кг.
морковь: 2-3 шт.
лук: 2 шт.
соль, перец
специи (барбарис, куркума ,зира)
Приготовление:
Курицу порубить на кусочки и обжарить на разогретом масле до золотистой корочки.
Лук нарезать полукольцами, морковь — кубиками. Добавить овощи к курице и обжарить около 10 минут.
Посолить, поперчить, добавить специи. Долить немного воды или бульона и потушить под крышкой 5-7 минут.
Засыпать рис, залить водой так, чтоб она покрывала рис на 1,5 — 2 см. (Ничего не перемешивать!)
Накрыть крышкой, убавить огонь до минимального и тушить 25-30 минут до готовности риса. Теперь перемешать плов и разложить по тарелкам.
Похожие рецепты:
Вы можете поделиться с друзьями:
Один комментарий на “Плов с курицей”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
К тебе как зайдешь на голодный желудок так хоть вой,какая вкуснотища))))
Пловик …..мммм,хотю)