Куриный рулет с чесноком
23 августа 2011г. Один комментарий Курица, Праздничный стол, Птица
Такой рулет отлично заменит колбасные изделия на праздничном столе, кроме того он гораздо вкуснее магазинного рулета.
Состав:
куриные окорочка: 2 средних
чеснок (1 головка)
желатин: 1 пакетик (20 г.)
соль, перец, любые специи для курицы
ТетраПак (из под молока или сока): 1 л или 2 по 0,5 л.
Приготовление:
Окорочка промыть, отделить мясо от костей и нарезать на кусочки средней величины.
Добавить к курице измельченный чеснок и сухой желатин. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.
Куриную массу выложить в тетраПак, края зашить (или закрепить степлером) и поместить в глубокую кастрюлю с водой. Уровень воды должен доходить практически до уровня содержимого пакета. Варить 1 час после закипания.
Затем вытащить тетраПак из кастрюли, охладить до комнатной температуры и убрать в холодильник до полного застывания. Разрезать коробку, достать рулет и нарезать порционными кусочками.
Вы можете поделиться с друзьями:
Один комментарий на “Куриный рулет с чесноком”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Прочитал и слюнки потекли! Я готовлю курицу (или окорочка) в целлофановом пакете (который продаётся вместе с приправой к курице), но этот рецепт меня заинтересовал. К тому же такого применения тетрапака я ещё нигде не встречал. Всё, пошёл размораживать курицу! Спасибо за рецепт!