Куриные наггетсы в панировке из чипсов

28 сентября 2013г. 3 комментария Курица, Птица

Куриные наггетсы — это кусочки куриного филе в панировке. Я уже предлагала похожий рецепт куриных палочек в кунжуте, разница в том, что для панировки наггетсов я использую смесь панировочных сухарей с измельченными чипсами. Получается очень вкусно — нежное и сочное куриное филе в хрустящей чипсовой корочке. На гарнир к наггетсам можно подать картофельное пюре и свежие овощи, а также любимый соус.

Состав:
филе куриной грудки: 500 г.
панировочные сухари: 100-150 г.
чипсы (я брала чипсы с вкусом сыра): маленькая пачка, 80-100 г.
мука: 1 стакан
яйцо: 1-2 шт.
соль, перец
специи для курицы

Приготовление:
Куриное филе промыть и просушить с помощью бумажного полотенца (если филе замороженное, необходимо предварительно разморозить его). Нарезать филе небольшими кусочками.

Кусочки филе посолить, поперчить. Если позволяет время, можно оставить мариноваться на 1-2 часа. Так же можно замариновать куриное филе в соевом соусе на 1-1,5 часа, мясо будет нежнее, но тогда не нужно солить.

Обвалять кусочки филе в муке,

затем во взбитом яйце,

и в измельченных чипсах, перемешанных с панировочными сухарями. Я не стала измельчать чипсы в мелкую крошку, но это уже кому как больше нравится.

Разогреть на сковороде подсолнечное масло и обжаривать наггетсы по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

Вы можете поделиться с друзьями:

3 комментария на “Куриные наггетсы в панировке из чипсов”

Сергей :
28 сентября 2013

Делал куриные наггетсы по этому рецепту — получились очень вкусные. Кстати, можно использовать не только курятину, но и гусиное или утиное мясо.

Мария :
10 октября 2013

Вкусный рецепт, а панировка из чипсов очень оригинальна. Люблю предварительно замариновать мясо в пиве и добавить кориандр, мускатный орех и паприку

Lucie :
06 декабря 2013

Любая панировка не даст пересохнуть куриному филе. Просто можно поиграть со вкусом.

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх