Курица «Золотистая»
11 декабря 2011г. Один комментарий Курица, Праздничный стол, Птица
Благодаря меду и соевому соусу, которые входят в состав маринада, у курицы получается очень красивая золотистая корочка.
Состав:
курица или цыпленок: 1 шт.
Для маринада:
майонез: 100 г.
соевый соус
мед (жидкий): 2 столовых ложки
чеснок: 2-3 зубчика
соль, перец, паприка
любимые специи (для курицы)
Приготовление:
Приготовить маринад: перемешать майонез с соевым соусом до состояния не слишком жидкой кашицы. Добавить мед и пропущенный через пресс чеснок. Курицу промыть, натереть солью, перцем и специями внутри и снаружи и смазать подготовленным маринадом. Если позволяет время, оставить курицу мариноваться на несколько часов.
Затем уложить курицу на смазанный маслом противень (я использую специальное приспособление для запекания курицы) и поставить в разогретую духовку.
Запекать при температуре 180°C 1 час или чуть дольше (в зависимости от веса курицы). Для того, чтобы проверить готовность, нужно проткнуть курицу: если вытекает прозрачный сок — готово.
Вы можете поделиться с друзьями:
Один комментарий на “Курица «Золотистая»”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Раньше редко запекала курицу, потому что муж не любит сухую грудку, а она всегда получалась сухой. Но потом сделала по этому рецепту, причем заранее потыкала курицу зубочисткой, особенно грудку. Маринад хорошо проник внутрь и вся курица получилась очень нежной и сочной! Очень вкусно!