Курица, тушеная с овощами и макаронами
30 августа 2012г. 3 комментария Кабачки, Курица, Макароны (паста), Птица
Учитывая то, что мой муж очень любит макароны и готов кушать их чуть ли не каждый день, мне периодически приходится изобретать новые рецепты с любимой пастой. В этот раз получилось интересное и вкусное блюдо, которое легко готовится и не требует гарнира.
Состав:
куриные окорочка (некрупные): 4 шт.
кабачок (средний): 1 шт.
перец болгарский: 2 шт.
лук репчатый: 2 шт.
морковь: 2 шт.
макароны: 400 г.
соль, перец
специи для курицы
Приготовление:
Окорочка промыть и разрезать на две части. В глубокой сковороде или утятнице разогреть растительное масло и обжарить кусочки курицы до золотистой корочки.
Лук с морковью нарезать мелкими кубиками, добавить к курице и жарить до мягкости овощей.
Кабачок очистить от шкурки и семян, нарезать кубиками. Перцы также очистить от семян и нарезать кубиками. Добавить перец с кабачком к курице и потушить еще 10 минут.
Высыпать сухие макароны,
залить водой или куриным бульоном так, чтобы жидкость чуть покрыла макароны. Посолить и поперчить. Тушить под крышкой около 10 минут до готовности макарон.
Жидкость должна практически полностью выпариться.
При желании в самом конце приготовления можно добавить измельченный чеснок.
Вы можете поделиться с друзьями:
3 комментария на “Курица, тушеная с овощами и макаронами”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Мой муж тоже очень любит макароны, приготовила, нам понравилось. Правда кабачка не нашлось, делала без него, и добавила в конце приготовления много зелени.
Получилось классно)) только овощи я брала замороженные из пакета — лечо по венгерски (других не было), там были томаты, перец болг., цукини, морковь и лук. Хороший рецепт)))
Алина, Кристина, благодарю за отзывы!)