Курица, тушеная с черносливом

Немного необычное, но очень вкусное блюдо! Курица получается нежная и сочная, с приятным привкусом чернослива.

Состав:
куриное филе: 700-800 г.
чернослив (без косточек): 200 г.
лук репчатый: 2 шт.
сливки: 1 стакан
мука: 2 столовые ложки
соль, перец, специи (для курицы)

Приготовление:
Лук мелко нарезать, курицу промыть и нарезать не слишком крупными кусочками. Обжарить лук на смеси сливочного и растительного масла, добавить муку, кусочки курицы и обжаривать еще 10 минут. Посолить и поперчить.

Затем выложить к курице чернослив, нарезанный соломкой, и залить сливками. Убавить огонь до минимального, накрыть крышкой и тушить 35-40 минут.

Подавать с рисом или картофельным пюре.