Горшочки с рисом, курицей и грибами
06 апреля 2012г. 2 комментария Горшочки, Грибы, Курица, Птица
Это очень вкусное и сытное блюдо, которое обязательно понравится любителям плова. Рекомендую использовать для его приготовления именно окорочка или бедрышки, потому что с филе куриной грудки может получиться немного суховато.
Состав:
куриные окорочка (крупные): 2 шт.
грибы: 400 г. (лучше свежие, но с консервированными тоже неплохо)
лук репчатый: 2 шт.
рис: по 4-5 столовых ложек на горшочек (в зависимости от объема горшочков)
соль, перец
(количество продуктов указано на 3 горшочка)
Приготовление:
Окорочка промыть, снять кожу и отделить мясо от костей. Из костей и кожицы сварить бульон, а куриное филе некрупно нарезать и обжарить на смеси сливочного и растительного масла до изменения цвета.
Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости, затем добавить к луку грибы и жарить еще около 10 минут.
В горшочки выкладывать слоями: куриное филе.
На курицу выложить обжаренные грибы с луком.
Сверху выложить промытый рис.
Залить содержимое горшочка куриным бульоном так, чтобы жидкость покрывала рис где-то на 1 см. Посолить и поперчить по вкусу.
Теперь поставить горшочки в разогретую до 200°C духовку и тушить 35-40 минут до готовности риса.
Вы можете поделиться с друзьями:
2 комментария на “Горшочки с рисом, курицей и грибами”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Здравствуйте! Очень понравилось Ваше блюдо!!! Вроде не сложные ингредиенты, да и в приготовлении все быстро и легко. Очень сытный рецепт из-за того, что в рецепте присутствуют рис, грибы и куриное филе! Но, самое главное в наше время для домохозяек — простота и легкость приготовления! Данный рецепт подходит под все критерии современной жизни! Для любительниц готовить можно предложить заменить рис на гречку или картофель. Спасибо огромное и всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
И Вам спасибо за такой позитивный отзыв! Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу!)