Капуста брокколи, запеченная с шампиньонами и сыром
28 июля 2012г. 4 комментария Грибы, Капуста, Овощи
Всем известны полезные свойства капусты брокколи, но просто в отварном виде она понравится далеко не каждому. Зато запеченная с шампиньонами под сырной корочкой брокколи оказалась необыкновенно вкусной и была съедена за считанные минуты! Кстати, таким образом можно запечь и цветную капусту.
Состав:
замороженная капуста брокколи: 400 г.
шампиньоны (я брала консервированные): 300-400 г.
лук репчатый: 2 шт.
сыр твердый: 150-200 г.
соль, перец
Приготовление:
Брокколи проварить в кипящей подсоленной воде около 5 минут.
Лук мелко нарезать и обжарить с шампиньонами на растительном масле.
В смазанную маслом форму выложить брокколи.
Сверху выложить грибы с луком. Посолить и поперчить по вкусу.
Посыпать тертым сыром.
Запекать при температуре 200°C 15-20 минут.
Вы можете поделиться с друзьями:
4 комментария на “Капуста брокколи, запеченная с шампиньонами и сыром”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Супер! Очень понравилось!
Я запекала брокколи в микроволновке, на дно формы добавила слой отварного в мундире картофеля, шампиньоны заменила на маслята, получилось вкусно и быстро. Спасибо за рецепт.
Подскажите, капусту нужно размораживать перед варкой?
Natasha, не обязательно, я не размораживаю.