Омлет с помидорами и сыром
14 сентября 2013г. 6 комментариев "На скорую руку", Блюда из яиц, На завтрак
Я довольно часто готовлю на завтрак этот нежный омлет с помидорами и сыром, быстро и очень вкусно! Можно подавать его хоть каждое утро, экспериментируя с различными начинками, например, взять вместо помидорок ветчину, грибы или отварное мясо курицы.
Состав:
На 4 порции:
яйца: 4 шт.
молоко: 100 мл.
помидоры среднего размера: 2 шт.
сыр твердый: 100 г.
сливочное масло: 30-40 г.
соль, перец (по вкусу)
Приготовление:
Помидоры помыть и нарезать мелкими кубиками. По желанию снять с помидоров шкурку, предварительно ошпарив их кипятком.
Сыр натереть на терке. Я покупаю «Мраморный» сыр, благодаря ему омлет имеет красивый, интересный цвет. Впрочем, сыр может быть любой, на ваше усмотрение (главное, чтобы хорошо плавился).
Яйца взбить венчиком с молоком и солью, можно немного поперчить.
Разогреть на сковороде кусочек сливочного масла. Чтобы масло не слишком горело, можно добавить на сковородку капельку подсолнечного или оливкового масла.
Выложить помидоры и обжарить 5-7 минут.
Затем залить помидоры яичной массой,
и посыпать тертым сыром.
Убавить огонь до среднего и готовить под крышкой 8-10 минут.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты:
Вы можете поделиться с друзьями:
6 комментариев на “Омлет с помидорами и сыром”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Очень вкусно выглядит, надо попробовать. Мои дети не любят помидоры в сыром виде, а с омлетом пойдет идеально. Спасибо, за рекомендацию о том как легко снять шкурку с помидоров.
Мы в семье очень любим готовить запеканки из различных съедобных компонентов. Все это съедается с большим аппетитом как детьми, так и взрослыми. Увидев на сайте рецепт омлета с помидорами и сыром, сразу решили приготовить его на завтрак. Очень любим зелень и поэтому добавили петрушки, кинзы и базилика. Получилось просто замечательно. Благодарим за вкусное блюдо!
Валерий, благодарю за комментарий. Очень рада, что вам понравился омлет!)
Приготовила этот омлет мужу на завтрак, получилось очень вкусно! Примите наши благодарности!)
Отличная идея для завтрака! Спасибо!
Наталья, на здоровье!)