Свиные ребрышки, тушеные с картофелем в мультиварке

22 ноября 2013г. 4 комментария Картофель, Мясо, Рецепты для мультиварки

Этим блюдом я открываю новую рубрику — рецепты для мультиварки.

Хочу немного рассказать про саму мультиварку и ее появление.
Конечно, я предполагала, что рано или поздно на моей кухне появится мультиварка, но как-то не торопилась с покупкой. Я, как и многие, обходилась плитой и микроволновой печью, пока ко дню рождения брат не сделал мне этот замечательный подарок.
Теперь я понимаю, что вещь эта безусловно нужная, более того, она способна значительно облегчить жизнь современной хозяйки. Мультиварка обладает такими удобными функциями, как, например, функция подогрева. После приготовления блюда мультиварка автоматически переходит в программу «подогрев» и блюдо остается горячим столько, сколько вам необходимо. Отложенный старт — еще одна хорошая программа: нужно загрузить в мультиварку необходимые продукты, и ужин, обед или завтрак будут готовы в удобное для вас время!
В мультиварке можно варить (в том числе и на пару), жарить, тушить. Готовить омлеты, йогурты, молочные каши, печь хлеб, кексы… перечислять можно очень долго!
В моей мультиварке 16 режимов плюс режим мультиповар, две чаши с керамическим покрытием и удобными ручками, рассчитанные на 5 литров (в подарок шла дополнительная чаша), стаканчики для приготовления йогурта. В общем, в перспективе мне предстоит множество кулинарных экспериментов. :)
Дебютным блюдом в новой мультиварке стали свиные ребрышки, тушеные с картофелем. Готовится просто, а получается очень вкусно!

Состав:
свиные ребрышки: 600-700 г.
картофель: 6-8 шт. (в зависимости от размера)
лук репчатый: 2 шт.
чеснок: 1-2 зубчика
свежая или сушеная зелень
соль, черный молотый перец

Приготовление:
Ребрышки промыть, обсушить с помощью бумажного полотенца. Разрезать их на отдельные кусочки.

Каждое ребрышко натереть солью и перцем (я использовала специи для шашлыка), и оставить мариноваться.

В это время заняться овощами: картофель почистить и нарезать не слишком мелкими кусочками. Мелкий картофель я нарезаю на четыре части, средний — на шесть частей.

Лук нарезать кубиками.

Разогреть чашу мультиварки и выложить ребрышки. В этом случае выставляется режим «жарка», но если у вашей мультиварки отсутствует этот режим, следует выбрать режим «выпечка».

Обжарить ребрышки со всех сторон до золотистой корочки, не закрывая крышку мультиварки. Растительного масла нужно совсем немного.

Добавить лук и обжаривать еще 5-7 минут. На этом этапе можно положить любые овощи на ваш вкус, например морковь или болгарский перчик.

Далее выкладываем картофель,

заливаем водой или бульоном так, чтобы жидкость чуть прикрыла картошку, солим, перчим, добавляем специи по вкусу.

Теперь закрываем крышку и переключаем мультиварку на режим «тушение» на 1 час.

За несколько минут до готовности добавить измельченный чеснок.

При подаче можно добавить в тарелки сметану и свежую зелень.

Разумеется, это блюдо можно приготовить и на плите, в сотейнике или утятнице.
Приятного вам аппетита!

Вы можете поделиться с друзьями:

4 комментария на “Свиные ребрышки, тушеные с картофелем в мультиварке”

Елена :
30 ноября 2013

Мультиварка — это вообще очень удобная вещь, думаю, она должна быть у каждой домохозяйки. Я тоже пробовала тушить ребрышки с картофелем в мультиварке, получается очень вкусное блюдо.

Татьяна :
21 декабря 2013

Рецепт отличный и очень простой. Сама недавно готовила, блюдо получилось очень вкусное. Для семейного ужина самое оно!!!

Ирина :
04 февраля 2014

Да, очень аппетитно! У меня муж любитель мяса и это наш любимый рецепт. Только я кладу еще и другие овощи, какие есть в холодильнике. И морковку, и перец, кабачок или баклажаны ( только сперва обжариваю немного), получается очень вкусное овощное рагу. Я вообще очень люблю свою мультю, времени на приготовление значительно меньше тратишь, а блюда все очень вкусно получаются.

Марина :
12 марта 2014

Очень просто и удобно готовить в мультиварке это блюдо, ну уж легче, чем на газовой плите в сотейнике. Недавно делала такое, в картошку добавила приправу «Смесь перцев», и в мясо добавляю томатную пасту, очень сочно получается, и вкусно.

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх