Свинина по-корейски

01 февраля 2012г. 4 комментария Мясо

Благодаря маринаду получается ароматное и сочное мясо, которое чем-то напоминает по вкусу шашлык. Сложно описать словами, какой чудесный запах доносится из духовки во время запекания…

Состав:
свинина (мякоть): 600-700 г.
лук: 3-4 шт.

Для маринада:
соевый соус: 4-5 столовых ложек
сахар: 1 столовая ложка (с горкой)
оливковое (подсолнечное) масло: 2 столовых ложки
красный перец
чеснок (по желанию)

Приготовление:
Мясо нарезать соломкой, лук полукольцами. Добавить сахар, соевый соус, подсолнечное масло, поперчить и подсолить по вкусу (солить нужно аккуратно, так как соевый соус достаточно соленый). Все перемешать и оставить мясо мариноваться 2-3 часа, я оставляю на ночь.

Выложить мясо вместе с маринадом в форму для запекания, запекать 25-30 минут при температуре 200°C.

Подавать с рисом или вареным картофелем.

Вы можете поделиться с друзьями:

4 комментария на “Свинина по-корейски”

andrianos :
06 февраля 2012

Аппетитно смотрится. У меня вот появился небольшой вопросик, а если аллергия на лук, то что в этом случае употреблять взамен на лук, чеснок или другое что-то подойдёт?

Анна :
06 февраля 2012

andrianos, думаю, в этом случае можно положить побольше чеснока и зелень.

Аня :
09 февраля 2012

Все же приятно, что корейцы едят не только собак. )
А если серьезно, то очень хороший рецепт. Я вообще люблю маринованное мясо. К слову, совсем не обязательно готовить его в духовке, можно и просто в сковородке (сначала под крышкой, а потом без, чтобы оно подрумянилось).

Анна :
09 февраля 2012

Аня, действительно, жареное мясо не проиграет по вкусу запеченному в духовке.) Просто это будет совершенно другой рецепт..

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх