Гуляш

13 июля 2011г. Один комментарий Мясо

Я всегда добавляю в гуляш немного сметаны, у подливки получается очень интересный вкус.

Состав:
свинина (говядина): 800 г.
лук репчатый: 3 шт.
томатная паста: 2 столовых ложки
мука: 1 столовая ложка
сметана: 1 столовая ложка
соль, перец
специи (для мяса)

Приготовление:
Мясо промыть и нарезать кубиками.

Лук мелко нарезать.

Обжарить мясо в небольшом количестве растительного масла на сильном огне до изменения цвета (5-7 минут).

Отдельно обжарить лук до мягкости, посыпать лук мукой и жарить еще несколько минут.

Мясо посолить, поперчить, добавить обжаренный лук и залить горячей водой так, чтоб покрывала мясо.

Добавить томатную пасту и сметану, хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить при слабом кипении около 1 часа до мягкости мяса.

Подавать гуляш с любым гарниром.

Вы можете поделиться с друзьями:

Один комментарий на “Гуляш”

Геннадий :
03 мая 2015

Мясо по этому рецепту получилось очень нежным и вкусным. Всем советую приготовить, вам понравиться.

Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!

© 2011-2016 Данный блог является авторским. Копирование любого материала разрешается только с предварительного разрешения автора.

   
Наверх