Фаршированные каннеллони под сметанным соусом
28 апреля 2012г. 3 комментария Макароны (паста), Мясной фарш
Каннеллони представляют собой макароны в виде крупных трубочек, которые можно фаршировать любой начинкой: курицей с грибами, рыбой и даже творогом. Я предлагаю рецепт каннеллони, фаршированных томатно-мясной начинкой.
Состав:
каннеллони: 250 г.
фарш мясной: 500 г.
помидоры: 2-3 шт.
лук репчатый: 2 шт.
соль, перец
Для заливки:
сметана: 400 г.
яйца: 2 шт.
соль
Приготовление:
Подготовить начинку: лук мелко нарезать и обжарить на масле до мягкости. Добавить фарш и жарить до готовности фарша.
С помидоров снять шкурку (предварительно ошпарив помидоры кипятком), нарезать мелкими кубиками. Добавить помидоры к фаршу и потушить еще около 10 минут, посолить и поперчить по вкусу.
Фарш слегка остудить и заполнить макароны с помощью чайной ложки, стараясь не набивать их слишком плотно, иначе в процессе приготовления макароны могут развалиться.
Выложить фаршированные каннеллони в смазанную маслом форму.
Приготовить заливку: взбить сметану с яйцами, посолить и залить макароны.
Сверху посыпать тертым сыром.
Запекать при температуре 200°C 35-40 минут.
Похожие рецепты:
Вы можете поделиться с друзьями:
3 комментария на “Фаршированные каннеллони под сметанным соусом”
Я буду очень рада, если вы оставите свой комментарий!
Выглядит просто восхитительно. Однажды готовила фаршированные каннеллони, только заливка была другой — с майонезом, томатным соусом и сыром. Теперь приготовлю и по Вашему рецепту.
Получилось очень вкусно, спасибо Вам за этот рецепт!
Лёва, я очень рада, что вам понравилось!)